Sauvignon

Er wächst auf unserer höchsten Lage auf rund 600 Metern Meereshöhe im Kalterer Ortsteil St. Nikolaus mit sehr viel Morgensonne und luftig-kühlem Klima. Die Anlage wurde erst 2012 gepflanzt. 20% dieses Weines reifen in Barriquefässern heran und geben unserem Sauvignon jene Harmonie, die wir so sehr schätzen.

Vegetale Nase mit Zitrusaromen und hellen floralen Tönen, angedeuteter Holunder. Reif, schmelzig im Mund, Butter und Sahnekaramell, feine Säure, vanillige Anklänge, gute Substanz und Nachhaltigkeit, florale und ganz leicht ätherische Nuancen, buttriger Abgang mit mineralischen Anklängen.

 

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