La coltivazione di questo vitigno è una nostra passione. Nasce principalmente dal suolo ghiaioso dei nostri vigneti di Terlano, situati all’entrata dell’ex miniera dalla quale il vino prende il nome, ma anche dai terreni di Andriano ed Ora. Il processo di fermentazione è accompagnato da frequenti rimontaggi e seguito da 30 mesi di maturazione in botti di legno.
Fine profumo di torrefatto e bacche nere leggermente secche, aromi di cioccolato fondente e caffè. Al palato denso con ricordi di frutta nera matura, legno affumicato e delicate note di malto. Spiccati e vellutati tannini. Eccellente finale pieno che, grazie al contatto con l’aria in seguito alla decantazione, acquista ulteriormente in intensità.
Raccolta differenziata
bottiglia:
raccolta vetro
tappo:
raccolta differenziata dedicata o rifiuti organici
capsula:
raccolta alluminio e metalli
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